Guide de l’évaluation d’entreprise selon votre secteur d’activité

Comprendre la valeur de ce que vous avez construit

En tant que chef d’entreprise, votre société est bien plus qu’une ligne comptable. C’est souvent le travail de toute une vie, l’aboutissement de vos efforts, de vos risques, de vos réussites et de vos combats. C’est aussi un capital précieux… à valoriser justement le jour où vous décidez de céder.

Mais comment savoir combien vaut réellement votre entreprise ?
Et surtout, comment évaluer cette valeur selon votre secteur d’activité : hôtel, commerce, PME industrielle, entreprise artisanale ou magasin franchisé ?

Ce guide vous explique simplement les méthodes de valorisation utilisées chez Blue Transaction, cabinet de cession et d’évaluation basé à La Rochelle et actif dans toute la France.

💡 Pourquoi l’évaluation est-elle stratégique ?

L’évaluation d’entreprise est le socle de toute cession. Elle permet de :

• Fixer un prix de vente crédible et défendable

• Attirer des acquéreurs sérieux

• Éviter de vendre en dessous de la valeur… ou de bloquer la vente par un prix irréaliste

• Structurer votre stratégie de négociation

• Anticiper les impacts fiscaux ou patrimoniaux

👉 Une entreprise bien évaluée se vend mieux, plus vite et plus sereinement.

🔍 Les principales méthodes de valorisation utilisées

1. La méthode patrimoniale

Idéale pour les entreprises à forte immobilisation (bâtiments, matériel, stock important)

On calcule la valeur nette de l’actif, c’est-à-dire les biens de l’entreprise moins ses dettes. Cette méthode donne une vision comptable de la valeur.

👎 Elle ne prend pas en compte la rentabilité future, ni le potentiel de développement.
👍 Elle est utile pour les sociétés immobilières, les cessions de murs ou les entreprises en liquidation.

2. La méthode par comparaison

Utilisée pour les commerces, les franchises, les hôtels ou restaurants

On se base sur des transactions comparables dans votre secteur, votre zone géographique, votre typologie d’activité.

📌 Exemples :

• Un bar-brasserie se vend en moyenne entre 60 % et 120 % du chiffre d’affaires annuel TTC

• Un hôtel de centre-ville peut se vendre entre 8 et 12 fois l’EBE selon sa notoriété et sa localisation

👍 Cette méthode est rapide et basée sur le marché réel
👎 Elle peut être approximative si on ne tient pas compte des spécificités internes

3. La méthode de rentabilité (ou des multiples)

La plus utilisée pour les PME, TPE, entreprises de service ou industrie

On valorise l’entreprise en fonction de sa capacité à générer du profit durablement. On applique un multiple (souvent entre 3 et 6) à un indicateur financier :

• EBE (excédent brut d’exploitation)

• EBITDA (EBE + amortissements)

• REX (résultat d’exploitation)

📌 Exemple : une PME industrielle dégage un EBE normatif de 150 000 €
→ Avec un multiple de 4, la valorisation serait autour de 600 000 € hors trésorerie

👍 Méthode très utilisée par les acheteurs professionnels ou les banques
👎 Elle nécessite une lecture fine des comptes (retraitement, éléments exceptionnels)

4. La méthode « Blue » (pragmatique et bancaire)

Spécifique à Blue Transaction, testée sur +100 projets

Nous partons de l’enveloppe que peut financer un repreneur, en tenant compte :

• Du prix souhaité

• Des frais d’acquisition (notaire, audits, conseils)

• De l’apport personnel exigé par la banque (20 à 30 %)

• Et surtout de la capacité de l’entreprise à rembourser un emprunt sur 7 ans

📌 Si le cash-flow couvre les mensualités + 10 % de marge, le prix est considéré comme soutenable.

👍 Méthode très réaliste et défendable auprès des acheteurs
👎 Nécessite une simulation financière sérieuse

🧩 L’évaluation selon votre secteur d’activité

🏨 Hôtellerie – Restauration

Basée sur le chiffre d’affaires TTC et l’EBE retraité

• Éléments clés : emplacement, bail commercial, notoriété, saisonnalité

• Spécificités : dépendance au dirigeant, état du matériel, conditions de travail

👉 Fourchettes : 60 % à 120 % du CA TTC ou 6 à 10 fois l’EBE

🏭 PME industrielles ou entreprises de service

Basée sur les multiples de rentabilité et l’analyse stratégique

• Éléments clés : carnet de commandes, récurrence du chiffre d’affaires, dépendance client

• Valorisation souvent autour de 4 à 6 fois l’EBE

👉 Valorisation adaptée à des repreneurs structurés ou investisseurs

🧊 Franchises et magasins de réseau

Basée sur la rentabilité et les conditions du contrat de franchise

• Importance de l’enseigne, redevances, exclusivité territoriale

• L’appartenance au réseau influe sur les conditions de cession (approbation du franchiseur)

👉 Fourchettes : 80 % à 120 % du CA TTC ou 3 à 5 fois l’EBE

🛠️ Artisanat et petits commerces

Approche mixte : patrimoniale + rentabilité + comparaison

• Souvent très dépendants du dirigeant ou du carnet client

• Importance des locaux, de la fidélité, du personnel

👉 Valorisation plus subjective, à moduler selon transmission et autonomie

📌 Conclusion : votre entreprise mérite une évaluation rigoureuse et sur mesure

Il n’existe pas de formule magique ni de « valeur universelle ».
Ce qui compte, c’est de produire une évaluation argumentée, compréhensible, réaliste, en phase avec votre secteur et votre situation personnelle.

Chez Blue Transaction, nous ne faisons pas de l’évaluation automatique :
nous analysons votre activité, vos comptes, vos perspectives et votre histoire.
Nous croisons les méthodes, pour aboutir à une fourchette de valeur cohérente, utilisable pour la mise en vente ou pour préparer une stratégie.